在米饭上加菜做成的一种按份儿出售的饭。又名“盖浇饭”
英rice served with meat and vegetables on top;
指用碗盘等盛米饭并在上面加菜而成。
盖饭也叫盖浇饭（英文Over rice），主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面由此得出这样一个名字“盖饭”。
传统盖饭有地三鲜盖饭肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，流传于北方东三省最为流行。由于用料简便价格便宜相对更加营养且制作方便通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。
盖 [ gài ] 1. 有遮蔽作用的东西。 如 盖子。锅盖。瓶盖。膝盖。天灵盖。 2. 伞。 如 雨盖。 3. 由上往下覆，遮掩。 如 覆盖。遮盖。掩盖。盖浇饭。 4. 压倒，超过。 如 盖世无双。 5. 方言，超出一般地好。 如 这本书真叫盖！ 6. 用印，打上。 如 盖章。盖戳子。 7. 造（房子）。 如 盖楼。翻盖。 8. 文言虚词（①发语词，如“～闻”；②表大概如此，如“～近之矣”；③连词，表示原因，如“有所不知，～未学也”）。 盖 [ gě ] 1. 古地名，在今中国山东省沂水县西北。 2. 姓。 盖 [ hé ] 1. 同“盍”，文言虚词，何不。
饭 [ fàn ] 1. 煮熟的谷类食品。 如 大米饭。 2. 泛指人每天定时分次吃的食物。 如 早饭。饭菜。饭馆。饭量。酒囊饭袋。 3. 吃饭，或给人饭吃。 如 “饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。 4. 喂牲畜。 如 饭牛。
1、排骨盖饭，肉丝白菜，香菇扒油菜，虾皮冬瓜汤，米饭。
2、在学校食堂吃盖饭吃到一半，掏出根烟点上。
3、相当于中国的“盖饭”,亦即港澳坊间的客饭,只不过是用碗盛载。
4、身为西餐店,husk出品的东坡肉盖饭绝对不遑多让!伴着半颗娇艳的鸡蛋、脆皮豆腐、秘制咸菜以及一些时令蔬菜,这样的一碗饭就是饥饿时救赎肠胃的法宝。
5、大概是西方人去的比较多，巴厘的饭菜很喜欢做成西餐式，在盘子里摆成各种造型，其实对咱们中国人来说，就是盖饭。
6、很抱歉，女士，您对您的餐食不满意。我们还有咕咾鸡肉盖饭，您想尝试一下吗？
7、本店在伦敦，798店提供西式餐点、咖啡，环境很好，分量很足，味道也不错，另外还有一些盖饭之类的，饿了的好去处！
8、南边有南餐区,北边有北餐区,里面有朝鲜冷面、牛肉面、炸酱面,各种盖饭、老玉米、馄饨,多种烧烤以及酸辣粉等小吃。
答：盖饭的拼音是：gài fàn
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答：盖饭的意思是：指用碗盘等盛米饭，并在上面加菜而成。
