以面粉为主要原料烤制而成的片状西式点心。
英biscuit; cracker;
一种食品。用面粉加糖、鸡蛋、牛奶等烤制成的小而薄的块儿。
引王西彦 《一个小人物的愤怒》：“另一个问道：‘饼干呢爸爸？’”
用面粉做成片状，再以火烘熟的食品。形状种类很多。也作「饼干」。
饼干的词源是“烤过两次的面包”是从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的可作为旅行、航海、登山时的储存食品在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。
初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念它开始是以HandMade-Type(手工形态)传播产业革命以后因机械技术的发达饼干的制作设备及技术迅速发展扩散到全世界各地。饼干类包含饼干（Biscuit）曲奇饼干（Cookies），苏打饼干（Cracker）和披萨饼干（Pizza）等等。
饼 [ bǐng ] 1. 圆形薄片或扁圆形的面制食品。 如 饼干。烧饼。烙饼。月饼。 2. 像饼的东西。 如 铁饼。豆饼。饼银。
干 [ gān ] 1. 触犯，冒犯，冲犯。 如 干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。 2. 追求，求取，旧指追求职位俸禄。 如 干禄。干仕。 3. 关连，涉及。 如 干系。互不相干。 4. 盾，古代抵御刀枪的兵器。 如 大动干戈。 5. 古代用以记年、记月、记日、记时（亦作编排次序）的十个字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）。 如 天干。干支。 6. 涯岸，水边。 如 “河之干兮”。 7. 个数。 如 若干。 8. 没有水分或水分少，跟“湿”相对。 如 干燥。干柴。 9. 干的食品或其他东西。 如 饼干。豆腐干。 10. 枯竭，尽净，空虚。 如 干尽。干杯。 11. 副词，空，徒然，白白地。 如 干着急。 12. 指没有血缘或婚姻关系，拜认的亲属。 如 干亲。 13. 当面说气话或抱怨的话使对方难堪。 如 我又干了他一顿。 14. 〈方〉慢待；置之不理。 如 把客人干在一旁。 15. 〔～将（jiàng）〕古剑名。 16. 姓。 干 [ gàn ] 1. 事物的主体或重要部分。 如 树干。躯干。干线。 2. 做。 如 干事。说干就干。 3. 有才能的，善于办事的。 如 干才。干员。干练。 4. 方言，坏、糟。 如 事情要干。
1、粗茶淡饭，不合你的胃口，这山里也没有什么好东西，你先吃点饼干吧。
2、我今天咳嗽了，爸爸旁敲侧击地说：“吃多点饼干，不喝水呀！这就是你给你自己的报复。”。
3、鬼魂喜欢夹心饼干吗？
4、它凡是包含了开辟人员、营业专家、多量的咖啡、饼干以及白板笔。
5、并不是所有饼干都不能进入无谷蛋白食谱的。
6、他说,东海岸水灾灾情严重,灾黎处于水深火热之中,非常需要各种物资,如米粮,矿泉水,饼干及衣服等。
7、学生们用饼干和水彩笔在老师的指导下开始了创作。
8、其实王寡妇也没见过,不过饿极了不管三七二十一,扯开饼干袋儿,拉开罐头盖儿,虎咽狼吞的塞到嘴里就吃,刚吃没几口就被噎住了,咳嗽起来,脸涨得通红。
9、姜味饼干，姜茶或者姜汁啤酒是否有同样功效，她不太清楚。如果其中含有适量真姜的话，也许可以。
10、格雷特自己坐在门阶上，开始咀嚼制作它的饼干。
答：饼干的拼音是：bǐng gān
点击 图标播放饼干的发音。
答：饼干的意思是：用面粉做成片状，再以火烘熟的食品。形状种类很多。也作「饼干」。
