曲霉，是发酵工业和食品加工业的重要菌种已被利用的近 种。广泛分布在谷物、空气、土壤和各种有机物品上。主要作用是酿酒，制醋等。
一种微生物。下等菌类能起发酵作用，变淀粉为糖质，为酿酒造酱所不可少。
曲霉，是发酵工业和食品加工业的重要菌种，已被利用的近60种。广泛分布在谷物、空气、土壤和各种有机物品上。主要作用是酿酒，制醋等。
曲 [ qū ] 1. 弯转，与“直”相对。 如 弯曲。曲折（zhé）。曲笔（①古代史官不按事实、有意掩盖真相的记载；②写文章时故意离题而不直书其事的笔法）。曲肱而枕。曲尽其妙。 2. 不公正，不合理。 如 曲说。曲解（jiě）。委曲求全。 3. 弯曲的地方。 如 河曲。 4. 偏僻的地方。 如 乡曲。 5. 酿酒或制酱时引起发酵的东西。 如 酒曲。曲霉。 6. 姓。 曲 [ qǔ ] 1. 能唱的文词，一种艺术形式。 如 曲艺。曲话。 2. 歌的乐调。 如 曲调（diào）。曲谱。异曲同工。曲高和（hè）寡。
霉 [ méi ] 1. 低等植物，真菌的一类，常寄生在食物和衣服的表面，呈细丝状，有分枝，没有叶绿素。 如 霉菌。白霉。青霉。 2. 〔倒（dǎo）～〕遇事不利，遭遇不好。亦作“倒楣”。 3. 食品、衣物等受了潮热长霉菌。 如 发霉。霉烂。霉变。霉气。霉豆腐。
1、黑曲霉是应用和工业酶学领域使用最广泛的菌种之一，它能产生丰富的酶类。
2、加入玉米的黑曲霉基因有类似于维生素c的效果。并且，Stoger说这种玉米粉对于那些无法摄入诸如维生素c这类营养物质的人群也有益处。
3、简单介绍了几种在黄曲霉素日常检测中经常应用的分析方法原理和优缺点,并进行了比较.
4、选取28和35日龄健康杜长大断奶仔猪，研究日粮添加黑曲霉出发菌或变异菌对仔猪生长及日粮养分消化的影响。
5、本文首次以曲霉油作为原料，选用乙二醇单丁醚作为溶剂，KoH作催化剂，碱催化异构化法制备共轭亚油酸。
6、黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物,最重要和毒性最大的是黄曲霉毒素Bl,其半数致死量仅为0。
7、前言：目的：建立浊度法测定硫酸卷曲霉素的效价。
8、绿衣观音土曲又叫绿衣小曲，小曲表面绿色真菌是棒曲霉。
9、通过大量选择试验，确定适合于黄曲霉菌种分离的几种培养基，应用于紫外线诱变和自然分离，获得较好结果。
10、霉变食品含致癌毒草素黄曲霉菌素。
答：曲霉的拼音是：qū méi
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答：曲霉的意思是：一种微生物。下等菌类，能起发酵作用，变淀粉为糖质，为酿酒造酱所不可少。
