xiāng cháng

拼音
xiāng cháng
注音
ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ
词性
名词
繁体
香腸
近义词
腊肠

香肠的意思

词语解释

香肠xiāng cháng

  1. 将浓重调味的细肉块填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品。

    sausage;

引证解释

  1. 用切碎的肉类及调味品适当配合后装入肠衣内风干而制成的食品。也称腊肠。

    孙锦标 《通俗常言疏证·饮食》:“香肠又灌肠,细切猪肉料拌纳肠中风乾(按即今之香肠是也)。”

国语辞典

香肠xiāng cháng

  1. 用碎肉、香料等填入猪肠制成的食品。

    《儒林外史·第二八回》:「一碟香肠一碟盐水虾,一碟水鸡腿,一碟海蜇摆在桌上。」

    腊肠

网络解释

香肠

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。

中国的香肠有着悠久的历史香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日在罗马尼亚首都布加勒斯特厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠从而打破世界记录。

香肠的字义分解

  • 香 [ xiāng ] 1. 气味好闻,与“臭”相对。 香味。香醇。芳香。清香。 2. 舒服。 睡得香。 3. 味道好。 这鱼做得真香。 4. 受欢迎。 这种货物在农村香得很。 5. 称一些天然或人造的有香味的东西。 麝香。灵猫香。龙涎香。檀香。沉香。 6. 旧时用以形容女子事物或作女子的代称。 香闺。香艳。 7. 祭祖、敬神所烧的用木屑搀上香料做成的细条。 香火。烧香拜佛。香炉。香烛。 8. 姓。

  • 肠 [ cháng ] 1. 人或动物内脏之一,呈长管形,主管消化和吸收养分,分“大肠”、“小肠”等部。 肠子。肠衣。肝肠寸断。羊肠小道。脑满肠肥。

香肠造句

1、那里有许多我叫不出名字的鱼,比如像可口的香肠一样的‘腊肠’鱼、像一把大扇子一样的‘蒲扇’鱼、像一团白茫茫的面粉一样的‘白面’鱼、像电脑一样的‘方块’鱼、还有像树根一样的‘根茎’鱼……

2、她的手指头胖得在每一节小骨与另一节接合的地方都箍出了一个圈,简直像是一串短短的香肠似的。

3、在集市上,生猪肉价钱很便宜,用锋利的刀子切成猪油的样子。在我住的人家,备餐间里用钩子挂着10磅重的一大块,旁边放着自制的香肠和草莓酱的陶罐。

4、植物乳杆菌和戊糖片球菌可以降低香肠中亚硝酸盐的残留量。

5、当落日的余辉撒向岸边时,我已经吃了大半碟薯片和两根德国香肠,我兴匆匆地跟大家宣布说我真的是个美女。

6、林杰梁主张品尝食物原味,酸菜、福菜、榨菜和雪里红、豆豉、破布子、豆瓣酱等腌渍品、香肠、火腿、腊肉等加工品,都是拒绝往来户。

7、民以食为天,即便大家现在都知道多吃腌制食品不好,但每到过年,腌咸肉、灌香肠,做风鸡、风鱼的热情不减。

8、切开烤过的糯米肠,夹住体积较小、烤过的台式香肠,涂抹酱油膏等酱料,用炭火或炉火烤熟后,加上生大蒜和台式酸菜即成。

9、比如香肠啦,培根啦,煎蛋啦,炸土豆饼啦,茄汁黄豆等等。

10、这种香肠可以直接食用,但加热之后味道会散发的更完全,对于喜欢特鲁瓦辣熏肠的人来说,是一种莫大的享受。

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【香肠】的常见问题

  1. 香肠的拼音是什么?香肠怎么读?

    答:香肠的拼音是:xiāng cháng
    点击 图标播放香肠的发音。

  2. 香肠是什么意思?

    答:香肠的意思是:用碎肉、香料等填入猪肠制成的食品。

  3. 香肠的近义词是什么?

    答:香肠的近义词是:腊肠