湛炽的意思

湛炽zhàn chì

1. 亦作“湛饎”。

1. 亦作“湛饎”。亦作“湛熺”。指酿酒时浸渍、蒸煮米曲之事。

   引《礼记·月令》：“﹝仲冬之月﹞乃命大酋秫稻必齐，麴蘖必时，湛炽必絜，水泉必香，陶器必良火齐必得。”
   郑玄 注：“湛渍也；炽，炊也。”
   孔颖达 疏：“谓炊渍米麴之时，必须清洁。”
   《吕氏春秋·仲冬》作“湛饎必洁”。 高诱 注：“湛渍也；饎，炊也……湛读瀋釜之瀋；饎读炽火之炽也。”
   《淮南子·时则训》作“湛熺必洁”。 高诱 注：“湛渍也；熺，炊也……湛读审釜之审；熺，炊炽火之炽也。”
   刘文典 集解引 桂馥 曰：“熺，借字，当为饎。 《特牲馈食礼》：‘主妇视饎爨於西堂下。’ 郑玄 注：‘炊黍稷曰饎。’”明•赵东曦 《饮酎用礼乐赋》：“浓浓零露膏泽施也；而且陶器必良湛炽必洁，监之大酋，几筵肆设。”