1、结果显示鲜奶油与酥油比市售油品含有较高的反式脂肪酸，而越酥脆的烘焙食品表示含越多酥油或氢化油。

2、油条两股拆开，切成寸半长的小段。拌好肥瘦各半的猪肉馅，馅中加盐、葱花、姜末。用手指将油条小段的窟窿捅捅，将肉馅塞入、逐段下油锅炸至油条挺硬，肉馅已熟，捞出装盘。此菜嚼之极酥脆，闻之真可声动十里人。汪曾祺

3、驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻。

4、酥香的口感混着沙拉和蜂蜜的味道,微甜不腻,酥脆可口。

5、脆皮炸鲜奶这道小点心,是很多小朋友们的最爱,炸鲜奶颜色微黄,外皮酥脆可口,再配上柔滑且奶香浓郁的鲜奶,香甜又可口,而且营养也不错。

6、大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。

7、酥粒奶酪樱桃派,派皮颜色金黄,口感酥脆,带着浓浓奶香气,怡人美味。

8、来到澳门一样可以吃到老香港地道滋味的烧鹅,毫无疑问的鹅肉鲜嫩多汁,鹅皮酥脆可口,而且表面的油光让人未食已先流口水啦!跨“界”美食。

9、饱满的花生馅料让人满口香甜,层层叠叠的外皮酥脆可口。

10、艾窝窝,质地粘软,口味香甜;驴打滚,豆香馅甜,入口绵软;馓子麻花,质地酥脆,香甜可口。