用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”
英pidan; preserved egg;
用石灰、食盐、草木灰等加工腌制的禽蛋一般用鸭蛋。也称“松花蛋”。
以石灰、黏土、食盐、稻壳及水混合包裹在鸡、鸭蛋壳表面所腌成的蛋制品。因蛋清上有类似松针的花纹也称为「变蛋」、「松花」、「松花蛋」。
近京彩
戏谑的称呼指顽皮的小孩。
皮 [ pí ] 1. 动植物体表的一层组织。 如 皮毛。 2. 兽皮或皮毛的制成品。 如 裘皮。 3. 包在外面的一层东西。 如 封皮。书皮。 4. 表面。 如 地皮。 5. 薄片状的东西。 如 豆腐皮。 6. 韧性大，不松脆。 如 花生放皮了。 7. 不老实，淘气。 如 顽皮。 8. 指橡胶。 如 胶皮。皮球。 9. 姓。
蛋 [ dàn ] 1. 鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵。 如 鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。 2. 形状像蛋的。 如 脸蛋儿。
1、花生煮粥（周），（末）莫放葱；皮蛋煮粥（周），（末）莫放姜；绿豆煮粥（周），（末）莫放蒜；祝你周末愉快！
2、用纸片琼脂扩散法研究了杜仲皮蛋白对植物病原真菌的抑制作用.
3、白粥，猪肉粥，鸡肉粥，皮蛋粥。
4、专卖广东粥、皮蛋瘦肉粥、海鲜粥的传统美味小吃店家.
5、利用磷脂囊传送载体将维他命a及E直达真皮层，加速表皮蛋白的产生，可预防皮肤乾燥、老化及延缓细纹的产生。
6、大学以前,我只在高三的时候正经上过97天的学,而其余十几年的时间里,我都在尽心尽职地扮演着调皮蛋的角色。
7、网友看到照片后纷纷赞宝宝可爱,还有网友调侃称,“他是不是调皮蛋,完全随了黑人的基因”、“卖萌可耻”、“这么小就会演了”。
8、柜台上,最上层的是装点心的盒子,往下瞅,鲜花玫瑰饼、牛舌饼、黄油饼、虎皮蛋糕、水果蛋糕……中西式的糕点整齐地一次排开惹人馋。
9、爱吃腐食不单是绍兴人为然,别处往往也有一样两样东西是腐了以后吃的,例如法国人爱吃腐了的奶油,北京人爱吃臭豆腐和变蛋(俗曰皮蛋)。
10、红烧蹄膀、老醋花生、酱香虎皮蛋,再用微波炉热两个蓬松柔软的白面大馒头,开一罐王老吉凉茶,生活真是太美好了。
答：皮蛋的拼音是：pí dàn
点击 图标播放皮蛋的发音。
答：皮蛋的意思是：①.以石灰、黏土、食盐、稻壳及水混合，包裹在鸡、鸭蛋壳表面，所腌成的蛋制品。因蛋清上有类似松针的花纹，也称为「变蛋」、「松花」、「松花蛋」。②.戏谑的称呼，指顽皮的小孩。
答：皮蛋的近义词是：松花 松花蛋 京彩 灰包蛋
