〈方〉倒掉的残汤剩菜和刷过锅碗的水。
方言。倒掉的剩饭剩菜和刷过锅碗的水。
引茅盾 《大鼻子的故事》：“去不能给你！泔脚是有人出钱包了去的！”
泔脚，即残羹剩饭是居民在生活消费过程中形成的一种有机废物。其主要包括:米和面粉类食品残余、蔬菜、植物油、动物油、肉骨、鱼刺等。从化学组成上泔脚包括淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。泔脚以有机组分为主含有大量的淀粉和纤维素等无机盐中NaCl的含量较高，同时含有一定量钙、镁、钾、铁等微量元素。
泔 [ gān ] 1. 〔～水〕洗过米或洗碗洗菜用过的水。
脚 [ jiǎo ] 1. 人和某些动物身体最下部接触地面的部分。 如 脚心。脚掌。脚背。脚跟。脚步。脚印。脚法（指踢球、踢毽等的技巧）。脚镣。脚踏实地（形容做事实事求是，不浮夸）。 2. 最下部。 如 脚注。山脚。墙脚。 3. 剩下的废料，渣滓。 如 下脚料。 4. 〔～本〕表演戏剧或拍摄影视所依据的底本。 5. 旧时指与体力搬运有关的。 如 脚夫。脚行（háng ）。脚钱。拉脚。
1、威尔伯一动不动。勒维把那桶泔脚倒入食槽，刮干净桶子走了。他注意到小猪有点儿不对劲。
2、侍者把残羹剩饭倒入泔脚桶里.
3、她们知道饭馆在什么时间将残羹剩饭倒入泔脚桶，她们就在那里寻找食物。
4、他们再三否认泔脚可能导致死亡或严重伤害和有很强的毒性。
5、他们也否认在泔脚成分上撒谎。
6、侍者把残羹冷炙倒入泔脚桶里。
7、她当晚就取来了所有“泔脚衣”周转的“四联单”,有签字、有日期、有货号,非常完整地标出了“泔脚衣”的走向。
8、复旦博士变废为宝泔脚堆里淘料炼煤。
9、托克公司决定尝试在停泊在近海的油轮上提炼这些汽油，并不停产生出他们称之为“泔脚”的有毒废料。
10、对此,上海江边城外公司表示,上海供应商与苏州不同,是铜川路一家水产行,并非泔脚鲶鱼,且经过食药监定期检查合格。
答：泔脚的拼音是：gān jiăo
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答：泔脚的意思是：〈方〉倒掉的残汤剩菜和刷过锅碗的水。
