去头去壳的鲜虾。
英shelled fresh shrimps;
去头去壳的鲜虾肉。
例如：清炒虾仁。
去壳还带水分的虾肉。
虾仁，一种食品选用活虾为原料用清水洗净虾体去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
虾仁菜肴因为清淡爽口易于消化老幼皆宜，而深受食客欢迎。
虾 [ xiā ] 1. 节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。生活在水里，种类很多。 如 虾皮。虾米。虾子（虾卵）。虾兵蟹将（神兵中龙王的兵将，喻不中用的兵将） 虾 [ hā ] 1. [～蟆]也作“蛤蟆”。
仁 [ rén ] 1. 一种道德范畴，指人与人相互友爱、互助、同情等。 如 仁义（①仁爱与正义；②通情达理，性格温顺，能为别人着想）。仁爱。仁政。仁人志士（仁爱有节操的人）。仁义礼智（儒家的伦理思想）。仁至义尽。一视同仁（同样看待，不分厚薄）。 2. 果核的最内部分或其他硬壳中可以吃的部分。 如 核桃仁儿。 3. 姓。
1、起油锅爆香红葱头、香菇、虾仁、绞肉，胡萝卜，和青豆炒熟，加入米饭及调味料炒成油饭。
2、厨师的拿手菜是虾仁锅巴。
3、我喜欢我的牛脊肉，我喜欢我的清炒虾仁。
4、虾仁和鱼肉分别切成小细丁.放入滚水中稍加汆烫2分钟捞起.
5、蛤、花枝、虾仁、蟹肉、章鱼,以鱼汤、白酒与西班牙红花入味.
6、虾仁变色后下鲜莲子和青豆一起煸炒，调入盐和少许白糖炒匀，淋少许水淀粉勾芡即可。
7、虾仁吸干水分,加料酒拌匀略腌,再加淀粉抓匀备用。
8、我给他安排了两道菜,贴饽饽熬小鱼和炒虾仁,配上几样小吃,蘸小糖墩儿、烤山芋、煮玉米,再加上小米绿豆稀饭、香菜葱丝拌榨菜丝。
9、……那,素鸡、素鸭、素鱼、素虾仁……哈哈,这些都是我的拿手菜,我师父最喜欢吃了,大家尝尝。
10、31家菜市场的检测人员每天对20个品种进行快速检测,品种包括黄鱼、带鱼、鲳鱼、虾鱼孱、鱿鱼、虾仁、海蜒、银鱼、望潮。
答：虾仁的拼音是：xiā rén
点击 图标播放虾仁的发音。
答：虾仁的意思是：去壳还带水分的虾肉。
