miàn

拼音
lā miàn
注音
ㄌㄚ ㄇㄧㄢˋ
词性
名词 动词
繁体
拉麵

拉面的意思

词语解释

拉面lā miàn

  1. 〈方〉:以两手反复抻拉而成的面条。

    make noodles by drawing out the dough by hand; hand pulled noodles;

引证解释

  1. 用手把面块拉成面条。亦指用手拉成的面条。

    清•俞正燮 《癸巳存稿·面条子》:“曰切麪曰拉麪,曰索麪,曰掛麪。”
    赵树理 《李家庄的变迁》五:“给他们做的是炒鸡蛋拉面。”

国语辞典

拉面lā miàn

  1. 汤饼。用面做的饼类食物。也作「馎饦」。

  2. 将面粉与水和好略放一段时间使得水分充分渗入面粉中然后再将它用力拉长并对折同时扑上干面粉再拉如此成倍数增加拉成许多的面条。

网络解释

拉面

拉面(外文名:Lamian Noodles)又叫甩面、扯面、抻面是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食民间相传因山东福山抻面驰名有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面龙须面等。

拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强要制好拉面必须掌握正确要领即和面要防止脱水晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

2017年6月20日国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准拉面的名词标准翻译为Lamian Noodles将于2017年12月1日起正式实施。

拉面的字义分解

  • 拉 [ lā ] 1. 牵,扯,拽。 拉车。拉网。拉下马(喻使某人下台)。 2. 用车载运。 拉货。 3. 使延长。 拉延。拉伸。 4. 排泄粪便。 拉屎。 5. 联络。 拉拢。拉帮结伙。 6. 摧折。 摧枯拉朽。 7. 带领转移。 把部队拉出去。 8. 牵引乐器的某一部分使乐器发出声音。 拉小提琴。 9. 抚养子女。 拉扯。 10. 帮助。 他有困难,拉他一把。 拉 [ lá ] 1. 割,用刀把东西切开一道缝或切断。 手上拉了一个口子。 2. 闲谈。 拉话。拉家常。

  • 面 [ miàn ] 1. 头的前部,脸。 脸面。颜面。面目。面面相觑。 2. 用脸对着,向着。 面对。面壁(①面对着墙;②佛教指面对墙壁静坐修行)。 3. 事物的外表。 地面。面友(表面的、非真心相交的朋友)。面额(票面的数额)。 4. 方位,部分。 前面。反面。片面。全面。多面手。 5. 量词,多用于扁平的物件。 一面鼓。 6. 会见,直接接头的。 当面。面议。面晤。耳提面命(“耳提”,提着耳朵叮嘱;“面命”,当面指教,形容教诲殷切)。 7. 几何学上指线移动所生成的形迹,有长有宽没有厚的形。 平面。曲(qū)面。 8. 粮食磨成的粉。 小米面。玉米面。特指小麦磨成的粉:一袋面。 9. 粉末。 药面儿。 10. 由面粉和水做成的条状食物。 面条。 11. 食物含纤维少而柔软。 这种瓜很面。

拉面造句

1、拉面店柜台前,一位漂亮女孩正排队等候。到她时,拉面师傅问:你要粗的还是细的?女孩答:你拉什么我就吃什么。

2、某人吃饭,牛肉拉面里看不到一块牛肉,便指着碗问老板:“牛肉拉面怎么没有牛肉?”老板淡淡地说:“别太认真,难道你还指望从老婆饼里吃出老婆吗?”。

3、也许热狗和拉面不算有营养,但毕竟你还能吃得上,不是吗?

4、我特别喜欢那种大方的男生,有钱就一掷千金,没钱就打肿脸充穷大方。这样的男生显得有魄力有勇气有破釜沉舟一往无前的斗志。兔牙有什么呢?斤斤计较小肚鸡肠,请我吃一碗三块钱的拉面也要反反复复说上几天。

5、望着手上的面疙瘩,秦方犹豫了一下,还是多扒拉了一坨,重新给自己下了一碗份量更足的拉面,将那本来就很大个的海碗装的满满登登的。

6、中国新锐檀啸四连胜,农心辛拉面杯。

7、没办法,在家里翻箱倒柜,终于找出了点面粉和两个鸡蛋还有一个番茄,于是就做了番茄煎蛋拉面

8、资料显示,农心在1999年开始举办“农心辛拉面杯世界围棋锦标赛”,该赛事恰逢当年围棋在中国盛行的阶段,为农心在华赢取了不少的关注度。

9、名叫漩涡鸣人,喜欢的东西是拉面,更喜欢的东西是伊鲁卡老师请我吃的那碗一乐拉面,讨厌的东西是等待面泡好的三分钟。

10、美军占领当局倾力推广面食,但日本职人不作兴汉堡那一套,另辟蹊径,结合美援面粉与中华面,钻研制法,精揉细搓,改造变身,现代拉面于焉问世。

拉面的相关词语

【拉面】的常见问题

  1. 拉面的拼音是什么?拉面怎么读?

    答:拉面的拼音是:lā miàn
    点击 图标播放拉面的发音。

  2. 拉面是什么意思?

    答:拉面的意思是:①.汤饼。用面做的饼类食物。也作「馎饦」。②.将面粉与水和好,略放一段时间,使得水分充分渗入面粉中,然后再将它用力拉长并对折,同时扑上干面粉再拉,如此成倍数增加拉成许多的面条。