为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形体外部围有蛋白。
英egg yolk;
蛋黄。
引明•陆深 《玉堂漫笔》：“天如鸡卵地如卵黄，天大地小。”
蛋黄。位于动物的卵内呈黄色球状。除水分外尚含磷蛋质、胆固醇等是胚的主要营养来源。
卵黄（yolk）也叫蛋黄，是动物卵内贮存的一种营养物质。它是专供卵生和卵胎生动物胚胎发育过程中所需要的营养物质。依靠着卵内卵黄含量和分布的不同程度可以将卵分为少黄卵和多黄卵。少黄卵又分均黄卵和端黄卵多黄卵又分中黄卵和偏黄卵。为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形体，外部围有蛋白。起保护作用。
卵 [ luǎn ] 1. 动植物的雌性生殖细胞。 如 卵子。卵巢。 2. 特指动物的蛋。 如 卵生。卵石。卵翼（喻养育或庇护）。 3. 昆虫学上特指受精卵，是动物发育的第一阶段。 4. 男子睾丸的俗称。
黄 [ huáng ] 1. 像金子或向日葵花的颜色。 如 黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。 2. 特指中国黄河。 如 黄灾。治黄。黄泛区。 3. 指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）。 如 黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。 4. 事情失败或计划不能实现。 如 事情黄了。 5. 姓。
1、雌性蛋白包括卵黄蛋白和卵黄蛋白原，是卵生类动物早期生命阶段中主要的营养物质来源。
2、目的:探讨心脏卵黄囊瘤临床病理特征.
3、对蜱类卵黄发生了解得尚少,在许多方面需深入研究.
4、这同样进一步突出特点是发动机的共轨燃油喷射和涡轮增压器卵黄.
5、卵黄蛋白通常作用于产卵物种，它与物种自身的健康及与其他物种和平共处具有很大关系。
6、以鸡蛋为原料，旨在寻找一种从鸡蛋中批量提取卵黄高磷蛋白的工业化提取工艺。
7、而蛋黄含有丰富的脂卵黄磷蛋白、磷脂、甘油三脂、胆固醇等成分。
8、mercola博士在文中打了个比方,“就像含有虾青素的生鸡蛋,比普通鸡蛋多一层厚厚的卵黄膜,用筷子夹都夹不破。
9、虽然鸽蛋中含有矿物质铁,但是蛋中的卵黄磷蛋白阻碍铁的吸收,也起不到补铁的作用。
10、其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白,是很完全的蛋白质。
答：卵黄的拼音是：luăn huáng
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答：卵黄的意思是：蛋黄。位于动物的卵内，呈黄色球状。除水分外尚含磷蛋质、胆固醇等，是胚的主要营养来源。
