酱豆是什么意思_酱豆的拼音_酱豆详细解释

jiàng dòu

酱豆

酱豆是北方人喜欢做的一种腌制发酵菜。属于调味品开胃建食。中文名称：酱豆。主要食材：大豆食盐味精口味：气香，味咸，微麻微辣。

酱

酱 [ jiàng ] 1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。如甜面酱。豆瓣酱。 2. 用酱或酱油腌制。如酱菜。酱瓜。 3. 像酱的糊状食品。如果酱。芝麻酱。
豆

豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。如豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。如土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。如俎豆。 4. 姓。