熟 [ shú ] 1. 食物烧煮到可吃的程度。 如 饭熟了。 2. 植物的果实或种子长成，又特指庄稼可收割或有收成。 如 成熟。瓜熟蒂落。 3. 程度深。 如 熟睡。熟思（经久而周密地思考）。深思熟虑。 4. 做某种工作时间长了，精通而有经验。 如 熟练。娴熟。熟习。熟能生巧。 5. 习惯，常见，知道清楚。 如 熟人。熟悉。熟记（强记）。轻车熟路。 6. 经过加工炼制的。 如 熟铁。熟皮子。熟石膏。熟石灰。

知 [ zhī ] 1. 晓得，明了。 如 知道。知名（著名）。知觉（有感觉而知道）。良知。知人善任。温故知新。知难而进。知情达理。 2. 使知道。 如 通知。知照。 3. 学识，学问。 如 知识，求知。无知。 4. 主管。 如 知县（旧时的县长）。知府。知州。知宾（指主管招待宾客的人。亦称“知客”）。 5. 彼此了解。 如 相知。知音。知近。 6. 彼此了解、交好的人。 如 故知（老朋友）。 知 [ zhì ] 1. 同“智”，智慧。