无色挥发性可燃液体C 2 H 5 OH由发酵生成存在于葡萄酒、啤酒、威士忌酒和其他发酵酒及蒸馏酒中它是醉人的要素。
英alcohol;
有机化合物无色的可燃液体，有特殊的气味溶于水、甲醇和乙醚能溶解脂肪和树脂等。是由含糖的物质发酵分馏而得也可用乙烯制取。乙醇在工业、农业和医药上用途都很广。是制造合成橡胶、塑料、染料等的原料亦可作燃料、溶剂、消毒清洁剂、防腐剂。又名酒精有的地区叫火酒。
酒精的学名。参见「酒精」条。
乙醇（ethanol），有机化合物分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH俗称酒精，是最常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃其蒸气能与空气形成爆炸性混合物能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶相对密度（d15.56）0.816。
乙醇的用途很广可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。
2017年10月27日世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考含酒精饮料中的乙醇在一类致癌物清单中。
乙 [ yǐ ] 1. 天干的第二位，用于作顺序第二的代称。 2. 指代一方。 如 甲方乙方。乙型脑炎。 3. 中国古代乐谱的记音符号，相当于简谱“7”。 4. 姓。
醇 [ chún ] 1. 酒味厚。 如 醇酒。醇醪。 2. 纯粹。 如 醇和（性质或味道纯正平和）。醇厚（气味、滋味纯正浓厚）。醇美。醇化。 3. 同“淳”。 4. 有机化合物的一类。 如 乙醇。胆固醇。
1、, 目的研究苦荞麦叶中总黄酮类物质的乙醇提取工艺。
2、, 春节饮酒小贴士：喝酒别忘多吃饭，补充足量的碳水化合物，减少乙醇性脂肪肝的发生。多吃蔬菜和水果，补充维生素c等，减少酒精对人体的伤害。
3、, 甲基丙烯酸甲酯进行自由基溶液聚合，巯基乙醇为链转移剂，然后用丙烯酰氯封端制备了聚甲基丙烯酸甲酯大分子单体。
4、, 本研究使用铁氟龍阳极电化学蚀刻槽，配合氢氟酸与乙醇混合溶液进行阳极电化学反应，在矽晶片表面形成多孔矽的结构。
5、, 崇明农业部门近日正与美国佐治亚大学农学院接洽,准备合作开发甜芦粟提炼燃料乙醇技术。
6、, 在高温的乙醇超临界流体中，曙红发生脱溴反应，得到产物荧光黄。
7、, 用离子霉素或乙醇预激活去核卵母细胞，对重组胚的卵裂和发育无明显影响。
8、, 采用不同浓度的骨碎补乙醇提取液对骨髓基质细胞培养，进行形态学和组织学鉴定。
9、, 产生的乙醇越多，指示菌酿酒酵母的生长圈相对越大。
10、, 乙醇氧化经裂解反应、脱氢反应最终形成支链反应，乙氧基c2H5o的三种同分异构体在链分支中决定了链分支的进行方向。
答：乙醇的拼音是：yǐ chún
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答：乙醇的意思是：酒精的学名。参见「酒精」条。
