无色挥发性可燃液体C 2 H 5 OH由发酵生成存在于葡萄酒、啤酒、威士忌酒和其他发酵酒及蒸馏酒中它是醉人的要素。
英alcohol;
有机化合物无色的可燃液体，有特殊的气味溶于水、甲醇和乙醚能溶解脂肪和树脂等。是由含糖的物质发酵分馏而得也可用乙烯制取。乙醇在工业、农业和医药上用途都很广。是制造合成橡胶、塑料、染料等的原料亦可作燃料、溶剂、消毒清洁剂、防腐剂。又名酒精有的地区叫火酒。
酒精的学名。参见「酒精」条。
乙醇（ethanol），有机化合物分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH俗称酒精，是最常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃其蒸气能与空气形成爆炸性混合物能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶相对密度（d15.56）0.816。
乙醇的用途很广可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。
2017年10月27日世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考含酒精饮料中的乙醇在一类致癌物清单中。
乙 [ yǐ ] 1. 天干的第二位，用于作顺序第二的代称。 2. 指代一方。 如 甲方乙方。乙型脑炎。 3. 中国古代乐谱的记音符号，相当于简谱“7”。 4. 姓。
醇 [ chún ] 1. 酒味厚。 如 醇酒。醇醪。 2. 纯粹。 如 醇和（性质或味道纯正平和）。醇厚（气味、滋味纯正浓厚）。醇美。醇化。 3. 同“淳”。 4. 有机化合物的一类。 如 乙醇。胆固醇。
1、, 处置办法，在出产历程洋答尽不定不天把持乙醇等否反响型溶剂的参加度，同时答采取纯度较矮的乙醇。
2、, 用气相色谱质谱和场解吸质谱方法研究聚碳酸酯的乙醇萃取物。
3、, 中世纪的欧洲炼金术士有了一些新发现，包括无机酸和乙醇。
4、, 采用水作萃取溶剂，正丁醇作内标，毛细管柱气相色谱法测定伊维菌素中残留溶剂乙醇和甲酰胺的含量。
5、, 其主要用途是有机合成，特别是合成甲醛，用作汽车防冻剂、纤维素和天然树脂溶剂以及乙醇的主要变性剂。
6、, 肠道病毒对乙醚、乙醇、煤酚皂液等一般消毒剂抵抗力强,但对氧化剂(游离氯、高锰酸钾等)、热(摄氏50度以上)、干燥和紫外线却甚敏感。
7、, 结论：体外实验表明，乙酸乙酯萃取物是中药地椒乙醇提取物中主要的抗肿瘤活性成分。
8、, 产生的乙醇越多，指示菌酿酒酵母的生长圈相对越大。
9、, 前言：结合双分子亲核取代反应机理，对乙醇和盐酸反应过程进行分析，合理确定了工业生产乙基氯的工艺路线。
10、, 乙醇替代汽油,将从人类、动物口中夺食?
答：乙醇的拼音是：yǐ chún
点击 图标播放乙醇的发音。
答：乙醇的意思是：酒精的学名。参见「酒精」条。
