亦称“苦荬”。
越年生菊科植物。春夏间开花。茎空叶呈锯形，有白汁。茎叶嫩时均可食，略带苦味，故名。
亦称“苦蕒”。越年生菊科植物。春夏间开花。茎空叶呈锯形，有白汁。茎叶嫩时均可食，略带苦味，故名。
引《礼记·月令》：“﹝孟夏之月﹞王瓜生苦菜秀。”
明•李时珍 《本草纲目·菜二·苦菜》：“苦菜即苦蕒也。家栽者呼为苦苣，实一物也。”
《解放日报》1945.6.10：“苦菜，这是一种宿根的野草有白色奶汁，据说是最养人的一种野菜。”
植物名。菊科苦菜属，二年生或多年生草本。多生于路旁荒地等处茎高三、四尺，春夏间开花，嫩苗可为蔬菜。
败酱的别名。参见「败酱」条。
菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
苦 [ kǔ ] 1. 像胆汁或黄连的滋味，与“甘”相对。 如 甘苦。苦胆。苦瓜。 2. 感觉难受的。 如 苦境。苦海（原为佛教用语，后喻很苦的环境）。苦闷。含辛茹苦。吃苦耐劳。苦恼。 3. 为某种事所苦。 如 苦雨。苦旱。苦夏。苦于（❶对某种情况感到苦恼；❷表示相比之下更苦些）。 4. 有耐心地，尽力地。 如 苦劝。苦口婆心。刻苦。苦心孤诣。 5. 使受苦。 如 那件事可苦了你啦！
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、小满至，风干热，多喝水，护皮肤；苦菜生，常吃点，具消热，解毒好；补营养，注休息；调身体，健康长。祝你吃好睡好牙口好，微微一笑解千愁。
2、我不知道那玩意儿在英语里怎么说,有点像苦菜什么的.
3、有时候也跟着大人们到沙河岸边挖野菜,苦苦菜、马生菜、水萝卜棵等等,在上个世纪六七十年代都是可以下肚的。
4、这个真正的乡巴佬好回村子转悠,吃苦苦菜,吃莜麦面条,坐在大炕上。
5、很悲伤,很想唱一首《苦菜花》来表达我此刻的心情……
6、也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色,吃起来酸中带甜,脆嫩爽口。
7、如柳芽菜,常吃有防治风湿性关节炎和黄疸性肝炎的功效;苦苦菜性寒,可清热解毒,消炎祛火;薇菜可降血压,榆钱能安神……
8、王子指的是吴强,一脸苦相堪比苦菜花的吴强,正在玩一把小刀的吴强。
9、呵,什么黄不黄的,搞得自己想个苦菜花似的,我晋级前百了。
10、他说,方永刚平时最爱吃的是蘸酱菜,每年春天逛早市,都要买点苦苦菜、小根蒜、蒲公英,回家津津有味地蘸酱吃。
答：苦菜的拼音是：kǔ cài
点击 图标播放苦菜的发音。
答：苦菜的意思是：①.植物名。菊科苦菜属，二年生或多年生草本。多生于路旁荒地等处，茎高三、四尺，春夏间开花，嫩苗可为蔬菜。②.败酱的别名。参见「败酱」条。
