亦称“苦荬”。
越年生菊科植物。春夏间开花。茎空叶呈锯形，有白汁。茎叶嫩时均可食，略带苦味，故名。
亦称“苦蕒”。越年生菊科植物。春夏间开花。茎空叶呈锯形，有白汁。茎叶嫩时均可食，略带苦味，故名。
引《礼记·月令》：“﹝孟夏之月﹞王瓜生苦菜秀。”
明•李时珍 《本草纲目·菜二·苦菜》：“苦菜即苦蕒也。家栽者呼为苦苣，实一物也。”
《解放日报》1945.6.10：“苦菜，这是一种宿根的野草有白色奶汁，据说是最养人的一种野菜。”
植物名。菊科苦菜属，二年生或多年生草本。多生于路旁荒地等处茎高三、四尺，春夏间开花，嫩苗可为蔬菜。
败酱的别名。参见「败酱」条。
菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
苦 [ kǔ ] 1. 像胆汁或黄连的滋味，与“甘”相对。 如 甘苦。苦胆。苦瓜。 2. 感觉难受的。 如 苦境。苦海（原为佛教用语，后喻很苦的环境）。苦闷。含辛茹苦。吃苦耐劳。苦恼。 3. 为某种事所苦。 如 苦雨。苦旱。苦夏。苦于（❶对某种情况感到苦恼；❷表示相比之下更苦些）。 4. 有耐心地，尽力地。 如 苦劝。苦口婆心。刻苦。苦心孤诣。 5. 使受苦。 如 那件事可苦了你啦！
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、我不知道那玩意儿在英语里怎么说,有点像苦菜什么的.
2、吃不起新鲜蔬菜,他就在田野间挖苦苦菜。
3、很悲伤,很想唱一首《苦菜花》来表达我此刻的心情……
4、秋日里我于厂区内挖苦苦菜,总有职工搭问:“*记,你家也养兔子?”我一笑了之。
5、世界勤俭日，大家来忆苦思甜：啃啃窝窝头，尝尝泡酸菜。穿穿补丁衣，吃吃剩菜饭。看看《白毛女》，读读《菜根潭》。喝点苦菜汁，苦胆拌黄连！
6、如柳芽菜,常吃有防治风湿性关节炎和黄疸性肝炎的功效;苦苦菜性寒,可清热解毒,消炎祛火;薇菜可降血压,榆钱能安神……
7、目前,经他们加工的苦菜、地皮菜等野菜系列,不但成了市场上备受宠爱的绿色食品,也成为农民增收的一条门路。
8、苦瓜、苦菜、马齿览、丝瓜等食物,具有清热解毒的功效,可以缓解局部发热、发痛等。
9、赵风雷夫妇把一瓶从会宁带来的苦苦菜浆水、两双绣花鞋垫送给了陆浩*记,老赵的儿子赵鹏拿出了自己的一幅画,上面画有鱼、虾。
10、他说,方永刚平时最爱吃的是蘸酱菜,每年春天逛早市,都要买点苦苦菜、小根蒜、蒲公英,回家津津有味地蘸酱吃。
答：苦菜的拼音是：kǔ cài
点击 图标播放苦菜的发音。
答：苦菜的意思是：①.植物名。菊科苦菜属，二年生或多年生草本。多生于路旁荒地等处，茎高三、四尺，春夏间开花，嫩苗可为蔬菜。②.败酱的别名。参见「败酱」条。
