豆 腐 乾
- 拼音
- dòu fǔ qián
- 注音
- ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄑㄧㄢˊ
豆腐乾的意思
词语解释
豆腐乾
（～儿）食品用布包豆腐加香料蒸制而成。
国语辞典
豆腐乾
以布包豆腐，加上香料压去水分蒸制而成的食品。《儒林外史．第二回》：「和尚捧出茶盘──云片糕、红枣和些瓜子、豆腐干、栗子、杂色糖，摆了两桌。」也作「豆腐干」、「豆干」。
网络解释
豆腐干 （豆腐的再加工制品）
豆腐干，中国传统豆制品之一是豆腐的再加工制品。咸香爽口硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
豆腐乾的字义分解
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豆
豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。
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腐
腐 [ fǔ ] 1. 朽烂，变质。 如 腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。 2. 思想陈旧过时。 如 腐旧。腐儒。迂腐。 3. 某些豆制食品。 如 豆腐（“腐”读轻声）。腐乳。腐竹。 4. 古代指施以宫刑。 如 腐刑。
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乾
乾 [ qián ] 1. 八卦之一，代表天。 如 乾坤（“坤”，代表地）。 2. 旧时称男性的。 如 乾造。乾宅。 乾 [ gān ] 1. 见“干”。
豆腐乾的相关词语
【豆腐乾】的常见问题
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豆腐乾的拼音是什么？豆腐乾怎么读？
答：豆腐乾的拼音是：dòu fǔ qián
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豆腐乾是什么意思？
答：豆腐乾的意思是：以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。《儒林外史．第二回》：「和尚捧出茶盘──云片糕、红枣，和些瓜子、豆腐干、栗子、杂色糖，摆了两桌。」也作「豆腐干」、「豆干」。
