烤制的北京填鸭。
英roast duck;
挂在特制的炉子里烤熟的鸭子。
例如：北京 烤鸭是世界名菜。
将鸭子处理干净后加调味悬在火上熏烤而成。
烤鸭是北京名食，它以色泽红艳肉质细嫩味道醇厚肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄柔软淡香，夹卷其他荤素食物用为宴席常用面点更是家常风味小吃。
烤鸭历史悠久起源于中国南北朝时期当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味厨师采用炭火烘烤成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞即被宫廷取名为“烤鸭”。
烤 [ kǎo ] 1. 把东西放在火的周围使干或使熟。 如 烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。 2. 挨近火取暖。 如 烤火。烤一烤手。
鸭 [ yā ] 1. 鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞。 如 鸭子。鸭蛋。鸭绒。烤鸭。填鸭。
1、难道北京烤鸭也可以把分店开进白宫，狗不理包子也能上国会山吗？
2、烤鸭还未烤熟，圣诞树还未点亮，糖果还未品尝，礼花还未绽放，我的祝福已经送上，平安夜，把我的礼物塞满这条短信，愿你收到平安健康，幸福吉祥，平安夜快乐！
3、暑假到，愉悦到，轻松短信也来到，书本功课暂且抛，浪漫爱情天天泡，街头小吃尝到饱，烤鸭啤酒加饮料，招蜂引蝶把舞跳，狐朋狗友共通宵。
4、以荷叶饼、大葱、蒜、黄瓜条、甜面酱的佐食烤鸭，为最佳营养搭配。
5、北京团结湖烤鸭店是全聚德挂炉烤鸭，为保证宾客品尝精美风味，本店烤鸭全部现吃现烤。
6、首先去掉了葱丝，传统烤鸭搭配葱丝的目的是为了去腥，但是吃完之后口气不清新。
7、北京烤鸭不是按片儿卖的!就因为这个你就报警,厨师没把你给片了是他脾气好。
8、昨天,在前门全聚德烤鸭店的百年老墙前,两位游客展示自己刚刚盖章的“通关文牒”。
9、午餐的主菜有全聚德烤鸭、软煎鱼和八旗羊肉、煎牛扒，您喜欢用哪一种？
10、一份松露面包,煎鹅肝,配起司的鲱鱼卷,外加一整只烤鸭,再来一杯加冰香槟。
答：烤鸭的拼音是：kăo yā
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答：烤鸭的意思是：将鸭子处理干净后，加调味悬在火上熏烤而成。
