糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼。
英thin pancake made of millet flour,etc.;
在鏊子上摊匀烙熟的饼。多用调成糊状的高粱、小麦面或小米面作原料。
引南朝•梁 宗懔 《荆楚岁时记》：“正月七日为人日……北人此日食煎饼于庭中。”
唐•段成式 《酉阳杂俎·诺皋记下》：“﹝ 惠恪 ﹞好客往来多依之。尝夜会寺僧十餘设煎饼。”
沉西蒙 《南征北战》第二章：“满脸喜悦的 赵大娘 正在中间房里摊煎饼。”
用面粉与水调成稠糊状在平底锅中摊成薄饼，煎而食之，称为「煎饼」。
引南朝梁·宗懔《荆楚岁时记·正月》：「正月七日为人日……北人此日食煎饼，于庭中作之。」
煎 [ jiān ] 1. 熬。 如 煎药。煎熬。 2. 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。 如 煎鱼。 3. 量词，指中药煎汁的次数。 如 头煎。二煎。
饼 [ bǐng ] 1. 圆形薄片或扁圆形的面制食品。 如 饼干。烧饼。烙饼。月饼。 2. 像饼的东西。 如 铁饼。豆饼。饼银。
1、谐趣语录：人生像煎饼，翻够回合才能成熟；喝醉不是酒的错，而是感情度数高；书到用时方恨少，肉遇减肥才嫌多；乔布斯挂了，咱福布斯排名又上升一位！
2、哦，让我考虑一下，我要蕃茄汁、夹有蜂蜜的薄煎饼和咖啡。
3、煎饼是我的午餐,和抄网是进行鱼我赶上.
4、薄煎饼是用面粉、牛奶、鸡蛋等做成的。正如其名称所示，薄煎饼在煎锅里煎成。
5、老爸,别担心.5岁时,你抢了我的番薯.7岁时,你抢了我的煎饼.12岁时,你抢了我的饭团…前年,你抢了我的包子…我一点都不记恨!高桥留美子
6、我想在薄煎饼上放些葡萄乾和草莓。
7、”的习俗,立夏之日要吃芋头和金花菜合成的煎饼,中午时无论男女老幼都要称一下体重。
8、这个长相清秀、说话轻柔的女孩子一手拿平铲,一手拿刮子,神情专注地完成每一个步骤,四五分钟,就做完了一个煎饼果子。
9、桌上除了葱爆海参、煎饼卷大葱,还有十六道菜,都是山珍海错,美味佳肴。
10、礼堂这里,除了有磨头烙饼和纯米面煎饼,还有一种叫做“扒糕”的吃食,一块钱俩,也是磨头一绝,别无分号。
答：煎饼的拼音是：jiān bǐng
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答：煎饼的意思是：用面粉与水调成稠糊状，在平底锅中摊成薄饼，煎而食之，称为「煎饼」。
