锅盖装有胶圈的密封锅多用铝合金制成。加热时锅内气压升高食物熟得快。也加压力锅。
一种新型饭锅。加热时能承受较高的内部蒸气压力因而使食物很快煮熟煮透。
大陆地区指压力锅。
高压锅又叫压力锅，压力煲是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
其优点在于省时及节能缺点在于不正确操作或有瑕疵时有可能会爆炸造成伤害。
高 [ gāo ] 1. 由下到上距离大的，与“低”相对。 如 高峰。高空。高踞。高原。高耸。高山流水（喻知己、知音或乐曲高妙）。高屋建瓴（形容居高临下的形势）。高瞻远瞩。 2. 高度。 如 他身高一米八。 3. 等级在上的。 如 高级。高考。 4. 在一般标准或平均程度之上。 如 高质量。高消费。高价。高档。高手。高能物理。 5. 声音响亮。 如 引吭高歌。 6. 敬辞，称别人的事物。 如 高见。高就。高论。高寿。高堂。高徒。 7. 热烈、盛大。 如 高昂。兴高采烈。 8. 显贵，道德水平高。 如 崇高。清高。高风亮节。高尚。高雅。高洁。 9. 宗族中最在上之称。 如 高祖。 10. 酸根或化合物中比标准酸根多含一个氧原子的。 如 高锰酸钾。 11. 姓。
压 [ yā ] 1. 从上面加力。 如 压住。压碎。压缩。泰山压顶。 2. 用威力制服、镇服。 如 镇压。压服。压迫。 3. 控制，使稳定，使平静。 如 压价。压住阵脚。 4. 搁置。 如 积压。 5. 逼近。 如 大兵压境。 6. 赌博时在某一门上下注。 如 压宝（亦作“押宝”）。 压 [ yà ] 1. 〔～根儿〕根本，从来，如“我～～～就不理解这件事”。
锅 [ guō ] 1. 烹煮食物或烧水的器具。 如 饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。锅烟子。 2. 形状像锅的东西。 如 烟袋锅。
1、他觉得整个胸腔就像一口锅，一口高压锅，压力加大，加大，就要爆炸了，可还是挥发不出来。
2、人生就像高压锅。压力太大的时候自己就熟了。
3、周末了，以温馨为调料，做一份幸福小炒；把浪漫放进高压锅，让情意慢慢熬；给快乐加点辣子，用猛火干煸爆炒。这道舌尖上的周末，你可喜欢？
4、资深高压锅炉管专家分析认为，对未来供应吃紧加剧的预计，是推动目前矿石现货价格不断走高的重要原因。
5、聊城高压锅炉管行业协会相关专家表示，对于依赖进口的部分中国钢铁企业来说，可能不得不准备“抢煤”。
6、另外，本产品可用于高压锅圈、胶辊、电线护套、乳胶制品等浅色橡胶制品。
7、将汤水与猪蹄一起从高压锅转至锅里，烧开后，加入干辣椒，用盐调味。
8、但是，自1978年改革开放以来，人民转而使用电饭锅，高压锅，补锅匠不再是他们日常生活所需的部分了。
9、我家藤床坏了,请问哪里有修?泡水后用高压锅压。
10、他把摩托车停靠在屋檐下的青石台阶边,急如星火地冲进厨房,饭桌,橱柜,铁锅,电饭煲,高压锅等,统统搜寻一番,能吃点的,尽塞进嘴里。
答：高压锅的拼音是：gāo yā guō
点击 图标播放高压锅的发音。
答：高压锅的意思是：大陆地区指压力锅。
