甘蔗制成的糖。
英sugar;
存在于甘蔗、甜菜、水果内是天然糖类中产量最多的一种。
蔗糖，即食糖，双糖的一种由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味无气味，易溶于水和甘油微溶于醇。相对密度1.587（25℃）。有旋光性但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖）。
蔗 [ zhè ] 1. 〔甘～〕多年生草本植物，茎直立，有节，含甜汁很多，可生吃，亦可制糖。副产品糖蜜可酿酒、制酒精。简称“蔗”，如“～农”。“～糖”。“～渣”。
糖 [ táng ] 1. 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质。 如 白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。 2. 碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质。 如 糖元。糖尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。
1、香蕉含有三种天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纤维质。
2、为什么要选择树木而不是蜀黍或蔗糖作为乙醇原料?
3、综述了运用酶来改良天然甜味剂蔗糖、甜菊糖、甘草苷等以提高它们的应用性能的方法，并指出了目前该方法存在的问题及其今后的发展方向。
4、寒冬来临，贴士提醒；养生健康，“三多”“三少”：一多蛋白少脂肪，二多纤维少蔗糖，三多维生少食盐。小小贴士，温暖今冬。
5、利用乙醇法制备颗粒状冷水可溶性葛根粉，在可溶性葛根粉中添加奶粉、蔗糖，用感官分析评定与正交实验法研制葛根奶茶。
6、本文介绍了利用离子交换层析技术分离甘蔗糖蜜生产的核苷酸之现实性与可行性。探讨了分离核苷酸的最佳工艺条件。
7、清炖甲鱼火烤羊羔,再蘸上新鲜的甘蔗糖浆。
8、为了将蔗糖晶体从糖膏中分离出来，就必须进行分蜜操作。
9、酶底物研究表明,酶水解菊粉,但不水解棉子糖,水解蔗糖活性较低.
10、这里是巴拉欧纳省中，生活条件最差，受灾户大多来自海地，仰赖蔗糖业打零工的微薄收入过日子。
答：蔗糖的拼音是：zhè táng
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答：蔗糖的意思是：存在于甘蔗、甜菜、水果内，是天然糖类中产量最多的一种。
