菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

殽 [ xiáo ] 1. 混杂；杂乱。后作“淆”。《廣雅•釋詁三》：“殽，亂也。”《廣韻•肴韻》：“殽，溷殽；雜也；和也；亂也。” 殽 [ yáo ] 1. 通“肴”。➊肉。《禮記•曲禮上》：“凡進食之禮，左殽右胾。” ➋菜肴。《詩•大雅•行葦》：“醓醢以薦，或燔或炙，嘉殽脾臄，或歌或咢。” 2. 山名。后作“崤”。一称嵚崟山，在今河南省洛宁县北。《左傳•僖公三十二年》：“晋人禦師必於殽。” 殽 [ xiào ] 1. 通“效”。➊效法。《禮記•禮運》：“夫禮必本於天，殽於地，列於鬼神。” ➋征驗；效果。《太玄•密》：“密於腥臊，三日不覺殽。”