用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品用做点心的馅儿。
英puree; sweetened bean paste;
用豆煮熟捣烂成粉状，可用作糕饼等食品的馅。
引宋•范成大 《祭灶词》：“猪头烂热双鱼鲜豆沙甘鬆粉饵团。”
俞启凡 《明月泪垂飘香梦》：“自己留的（指桂花）以后就用来和着豆沙或糖脂做重阳糕。”
徐滢 《潮州月饼》：“潮州 月饼大体分为豆沙饼、咸饼、梅菜饼三种。”
将豆子煮熟捣烂加糖制成的食品常用做点心的馅儿。
豆沙（Bean paste），一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。
豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。
沙 [ shā ] 1. 非常细碎的石粒。 如 沙子。沙石。风沙。沙尘。沙砾（沙和碎石块）。沙漠。沙丘。沙滩。沙洲（江河里由泥沙淤积成的陆地）。沙暴。沙浴。沙疗。沙鸥（文学上指栖息岸边沙地的鸥一类的水鸟）。 2. 像沙的东西。 如 沙糖。豆沙。沙瓤。 3. 声音不清脆不响亮。 如 沙哑。 4. 姓。 沙 [ shà ] 1. 经过摇动把某东西里的杂物集中，以便清除。
1、万水千山“粽”是情，少了粽子真不行。枣泥豆沙凤梨馅，甜甜蜜蜜好滋味。蛋黄肉松肉儿馅，幸福快乐一生伴。祝你端午快乐！
2、甜甜的豆沙粽子，美美的幸福生活；香香的大肉粽子，满满的万事如意；咸咸的各色粽子，真真的祝福情谊：端午来临，愿你幸福健康，万事如意。
3、元宵节到了，祝你今后的日子像黑芝麻元宵般健康，像桂花元宵般香甜，像五仁元宵般丰富，像豆沙元宵般细腻延绵。吃下这碗元宵你将永远幸福！
4、甜品如各种红豆沙、绿豆沙，以及辅米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶最具特色。
5、月饼是一种厚厚的糕点，形状像打了皱摺的圆鼓，里面有甜豆沙或者莲蓉馅。在每个馅的最中间还有一个熟蛋黄，象征月亮。
6、今年九头崖感恩月饼礼盒中包含8粒月饼,分别为豆沙月饼2块,枣蓉月饼2块,蛋黄月饼2块,五仁月饼2块。
7、中国民航大学食堂的西红柿炒豆沙月饼。
8、它的品名一般是以饼馅的主要成分而定,如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。
9、备足年货过个开心年,豆沙馅。
10、西红柿炒豆沙月饼颠覆想象西红柿炒豆沙馅月饼。
答：豆沙的拼音是：dòu shā
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答：豆沙的意思是：将豆子煮熟捣烂加糖制成的食品，常用做点心的馅儿。
