指可以做菜吃的草本植物。
英vegetable;
可做菜吃的草本植物。
引《韩非子·外储说右下》：“秦 大饥 应侯 请曰：五苑之草著、蔬菜、橡果，足以活民请发之。”
《南史·张齐传》：“齐 缘路聚粮食种蔬菜，行者皆取给焉。”
丁玲 《田家冲》三：“她们还要到菜园里去采些要吃的蔬菜下来。”
一切可供食用的青菜瓜果。
引《南史·卷四六·王广之传》：「齐缘路聚粮食种疏菜，行者皆取给焉。」
《儒林外史·第九回》：「邹三捧出饭来鸡、鱼、肉、鸭，齐齐整整，还有几样蔬菜摆在桌上，请两位公子坐下。」
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。
蔬 [ shū ] 1. 可做菜吃的植物（多属草本）。 如 蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、蔬菜供应不上会影响群众生活。
2、北京的冬天,市场上可以买到各种蔬菜。
3、冬天干燥，口唇干裂者多吃些胡萝卜能加快愈合；保证充足睡眠能减轻对秋燥的不适；预防则要多吃梨、猕猴桃、绿叶蔬菜等润肺食物。
4、蔬菜养生歌：菜花预防感冒，生菜排毒祛痘，韭菜促进消化，番茄远离上火，芹菜提高免疫，菠菜清肺润燥，山药益气健脾。愿你秋日健康！
5、国庆小贴士：吃蔬菜，保健康，萝卜青菜番茄汤。多散步，少坐车，节能减排要严苛。去度假，去旅游，安全意识心中留。国庆长假预祝：快乐好心情！
6、鲜或冷藏的洋葱、青葱、大蒜、韭葱及其他葱属蔬菜。
7、总统甚至做了个人牺牲，承诺只吃高丽菜泡菜同时大幅降低中国蔬菜的关税。
8、包含铁元素的红肉和蔬菜应在早期使用，包括添加铁剂的谷类。
9、本报讯莫桑比克驻华经济参赞近日给福建省农业厅发来电子邮件,邀请我省投资者到该国伊尼扬巴内省投资,投资主要针对水稻、蔬菜、椰果、腰果、水果等。
10、那硕大的瓜果,那嫩绿的蔬菜,发出清香,沁人肺腑,给人以兴奋的感觉。
答：蔬菜的拼音是：shū cài
点击 图标播放蔬菜的发音。
答：蔬菜的意思是：一切可供食用的青菜瓜果。
