指可以做菜吃的草本植物。
英vegetable;
可做菜吃的草本植物。
引《韩非子·外储说右下》：“秦 大饥 应侯 请曰：五苑之草著、蔬菜、橡果，足以活民请发之。”
《南史·张齐传》：“齐 缘路聚粮食种蔬菜，行者皆取给焉。”
丁玲 《田家冲》三：“她们还要到菜园里去采些要吃的蔬菜下来。”
一切可供食用的青菜瓜果。
引《南史·卷四六·王广之传》：「齐缘路聚粮食种疏菜，行者皆取给焉。」
《儒林外史·第九回》：「邹三捧出饭来鸡、鱼、肉、鸭，齐齐整整，还有几样蔬菜摆在桌上，请两位公子坐下。」
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。
蔬 [ shū ] 1. 可做菜吃的植物（多属草本）。 如 蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、妈妈在田园里种下蔬菜和瓜果。
2、由于长期干旱，田里的蔬菜全都枯萎了。
3、妈妈买了许多新鲜的蔬菜。
4、妈妈刚买了些新鲜蔬菜。
5、针对暗沉肤色，吃VB可控制皮脂分泌，吃富含Vc的水果和蔬菜可减少黑色素等。
6、日常生活常识多，瓜果蔬菜摆上桌；门窗打开勤通风，新鲜空气伴你行；冬日姜汤水不断，感冒发烧跑的远。愿生活自在乐逍遥。
7、秋季养生蔬菜：菜花预防感冒，生菜排毒祛痘，韭菜促进消化，番茄远离上火，芹菜提高免疫，菠菜清肺润燥，山药益气健脾。愿你秋日健康！
8、春季到，重健康，养生决，要牢记，吃蔬菜，多饮水，常锻炼，勿熬夜，忌辛辣，防回寒，减衣慎，祝朋友，每一天，心情好，健康随。
9、冬季保健有妙招，几条标准不能少：每天饮食别贪多，多餐少吃比较好。蔬菜肉蛋不可缺，新鲜瓜果务必要，营养均衡是口号，适度运动最重要，祝身体好！
10、大寒时节问题不少，多穿点，防感冒；少生气，别烦躁；水果蔬菜要多吃，辛辣油腻要少食；心态平和，忌疲劳。一条短信送给你，祝你健康乐逍遥！
答：蔬菜的拼音是：shū cài
点击 图标播放蔬菜的发音。
答：蔬菜的意思是：一切可供食用的青菜瓜果。
